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娘の作ったシフォンケーキ

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チョコの飾りはワタクシ…失敗しちゃった(>_<)




熟した(熟しすぎた)バナナが一本…
バナナ・シフォンを作ろうと思ったけど…
右の親指と人差し指のつけね辺りが痛い(*_*;

朝、目が覚めた時から右指がイタだるいんですけどぉ~…
で…

お休みだけど娘を起こした。
「きょうのおやつはシフォンケーキ♪
あなたが作るのよ~」

普段は、娘、私のアシスタントですけど
本日は、娘がメイン。


「わたし、手際が悪いよ~」
パパさん
「しないと、いつまでも手際悪いよ。
この場合、何が問題かというと…
ママでしょー。
どこまで、我慢できるか…だね」

わたし(-_-;)?

「試される△△ ○○○」って???

って事で、
作業開始…

メープル流シフォンケーキ

本日のバナナ・シフォンケーキ

卵白6個
卵黄6個
サラダ油100cc
冷水100cc
小麦粉150g
グラニュー糖100g

バナナ1本(フォークでじゅうぶんつぶす)
レモン汁

失敗しないシフォンケーキのための
ポイントその1…卵白には一滴たりとも卵黄を入れないこと
ポイントその2…メレンゲはボールを逆さにしても動かないこと
(メレンゲをしっかり作るとベーキング・パウダーをいれなくても膨らみます)
ポイントその3…メレンゲをつぶすことなく卵黄と混ぜあわせる
(あわせ方がムラだと空洞ができたり部分的に硬いところができる)

絹のようなスポンジ生地のシフォンケーキが出来上がります♪

本日は、デコレーションするため
高さを半分にカットしてあります。

絶品!!
でございます067.gif

これで、娘に(甘党の)カレシができたら
シフォンケーキを作ってあげられるでしょう~

娘「(カレシ)できるかな(^_^;)」

私「…( ̄□ ̄;)」

もれなく、グランドピアノがつく娘デス…が…



by kmaple | 2008-04-29 17:32